Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

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Prep. 10 min
Total 30 min
2 raciones

Ingredients

  • de cebolla
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    30 g
  • solomillo de cerdo (aprox. 350 g) en medallones de 1,5 cm
    1
  • de sal
    2 - 3 pellizcos
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos
  • de zanahorias en rodajas de 3 mm
    50 g
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • clavo (optional)
    1
  • de vino tinto
    40 g
  • de agua
    100 g
  • alcachofas frescas limpias en cuartos
    2

Nutrition per 1 ración

Calories 435 kcal / 1818 kJ
Protein 40.2 g
Fat 24.2 g
Carbohydrates 14.2 g
Fibre 6.1 g

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