Sardines grillées à la gremolata

Name: Sardines grillées à la gremolata
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g d'herbes aromatiques fraîches; 2 gousse d'ail; 1 zeste d’orange; 1 zeste de citron jaune non traité; 6 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de jus de citron; 1 c. à café de piment d'Espelette; 1 c. à soupe rase de feuilles de thym frais; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 2 courgettes; 16 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées

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Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 35 min

Serving size 4 portions

Ingredients

20 g d'herbes aromatiques fraîches (tiges et feuilles de basilic, coriandre, menthe)
2 gousse d'ail
1 zeste d’orange, en morceaux
1 zeste de citron jaune non traité, en morceaux
6 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de piment d'Espelette
1 c. à soupe rase de feuilles de thym frais
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
2 courgettes,lavées et coupées en rondelles d'½ cm
16 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1381 kJ / 322 kcal
Protein: 33 g
Carbohydrates: 3 g
Fat: 20 g