Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 150 g di farina di semola di grano duro
- 1400 g di acqua
- 1 g di lievito di birra fresco
- 30 g di succo di limone
Focaccia
- 300 g di farina di semola di grano duro
- 5 g di malto di orzo
- 485 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- sale grosso, a piacere
- 2 rametti di rosmarino fresco, glil aghi lavato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1110 kJ / 265.3 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 42.1 g
- Fat
- 7.4 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 484.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mezzaluna di pane al farro
3h
Focaccia integrale con melanzane e pancetta
3h 20min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15h 30min
Pane contadino ai cereali
7h
Filoncini di semola
4小時
Pane senza lievito
19小時
Pizza romana bianca
6h 30min
Pane alla birra (TM6)
4小時
Pane bianco
3h
Pinsa romana
5小時
Pizza margherita (per 1 persona)
1小時 30 分
Pizza barese ai pomodorini
2小時