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Kartoffel-Blumenkohl-Püree mit mediterranem Hähnchen

Kartoffel-Blumenkohl-Püree mit mediterranem Hähnchen
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Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehe
    1
  • Thymian, getrocknet
    1 ½ TL
  • Olivenöl
    30 g
  • Traubensaft hell
    30 g
    30 g Apfelsaft
  • Paprika edelsüß
    ¼ TL
  • Senf
    1 TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Hähnchenbrustfilets in vier Stücken
    500 g
  • Wasser
    600 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    600 g
  • Blumenkohl in Röschen
    400 g
  • Milch
    200 g
  • Butter
    30 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Estragon, getrocknet
    ½ TL
  • Muskat
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g
Calories 1536 kJ / 367 kcal
Fat 11 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 29 g

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