Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla a metà
- 15 g di burro
- 8 bacche di ginepro
- 500 g di cavolo cappuccio fresco, a listarelle
- 1 cucchiaino di sale
- 600 g di lonza di maiale affumicata
- 300 g di pancetta a fette
- 1500 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 100 g di fagiolini sottili
- 1 salsiccia bernese (circa 300 g)
- 1 stinco di maiale (circa 400 g), precotto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2277 kJ / 544 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 35 g
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di maiale e salsiccia
1h
Salsiccia, zucca e patate con salsa
50min
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
1小時 10 分
Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)
55 分
Tacchino in agrodolce
1小時 10 分
Lonza di maiale farcita e verdure al vapore
1h 30min
Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore
40min
Mezze penne in fantasia di verdure al Varoma
1小時 15 分
Faraona ai funghi porcini
1小時 10 分
Pancia di maiale dorata
15 分
Straccetti di manzo con contorno di caponata
45min
Fagioli alla contadina
35min