Profiteroles

Profiteroles

5.0 3 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

18 parts

Ingredients

Profiteroles en pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre (10 g)
120 g de farine
3 œufs (moyens)

Sauce au chocolat et finition

250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao cassé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
200 g de lait
crème glacée, vanille faite maison ou achetée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Coulis de framboises

Coulis de framboises

10 min

Glace à la vanille

Glace à la vanille

12 h

Croquettes au jambon avec sauce béchamel rapide

Croquettes au jambon avec sauce béchamel rapide

9 h 15 min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20 min

Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

3 h 20 min

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25 h 35 min

Roulés au chocolat (Anna) Métrique

Roulés au chocolat (Anna) Métrique

2 h 30 min

Pâte à choux

Pâte à choux

2 h

Glace vanille au caramel salé

Glace vanille au caramel salé

14 h

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

8 h 50 min

Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat

1 h 15 min

Macarons au caramel

Macarons au caramel

1 h 50 min