Skip to main content Search
Pâte de bouillon de volaille

Pâte de bouillon de volaille
4.8 18 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
400 g
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de poulet désossé, dépiauté, dénervé et coupé en morceaux
  • 200 g d'un mélange de légumes blancs (p. ex. céleri, oignons, ail, poireau) coupés en morceaux
  • 4 brins de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (p. ex. romarin, thym, persil) effeuillés
  • 150 g de gros sel de mer
  • 100 g de vin blanc
    100 g d'eau
  • 1 feuille de laurier, sèche
  • 1 clou de girofle
  • 5 graines de coriandre entières

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 15 g
Calories 685 kJ / 162 kcal
Fat 9 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Bonhomme en pain d’épices aux pommes

3.0(3)

1 h 5 min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

5.0(2)

20 min

Coleslaw au Découpe-Minute

4.6(8)

10 min

Sorbet citron-concombre

4.1(7)

9 h 15 min

Gâteau à la rhubarbe, à l'orange et aux amandes

4.2(6)

1 h 30 min

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

4.5(8)

15 h 55 min

Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

4.0(2)

2 h 30 min

Vinaigrette épicée à l’ananas

3.7(3)

5 min

Bâtonnets de graines croquants au bacon et fromage

No ratings

Pâte de bouillon de viande

4.8(6)

45 min

Sel aux herbes

4.9(28)

5 min

Glace au miel

5.0(10)

17 h 45 min