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Pâte de bouillon de viande

Pâte de bouillon de viande
4.8 6 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
400 g
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Ingredients

  • 300 g de viande dénervée en dés, sans os
  • 300 g de légumes variés (par ex. céleri en branche, carottes, oignons, tomates), en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 4 brins de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (par ex. sauge, romarin) effeuillés
  • 150 g de gros sel de mer
  • 30 g de vin rouge
    30 g d'eau
  • 1 feuille de laurier, sèche
  • 1 clou de girofle

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 15 g
Calories 689 kJ / 165 kcal
Fat 10 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 4 g

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