Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

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Prep. 5 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • 1 scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di salsiccia spellata e sbriciolata
  • 100 g radicchio a listarelle
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 50 g di vino bianco
  • 800 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • ½ cucchiaino di sale

Nutrition per 1 porzione

Calories 498.8 kcal / 2086.8 kJ
Protein 11.5 g
Fat 20.2 g
Carbohydrates 64.8 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 5.6 g
Sodium 638.9 mg

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