Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Preimpasto
- 200 g di acqua
- 10 g di yogurt al naturale (2 cucchiaini)
-
½
cucchiaino raso di lievito di birra disidratato
or 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato - 1 cucchiaino di zucchero
- 200 g di farina di forza
Secondo impasto
- 10 g di burro
- 100 g di farina di forza
- 50 g di farina di farro
- 50 g di farina di mais fioretto
- 50 g di farina di soia
- 50 g di farina di grano saraceno (macinata fine)
- 50 g di farina di segale
-
4
cucchiai di olio extravergine di oliva
or 2 cucchiai di strutto - 1 cucchiaino di sale
- 350 g di acqua
- Nutrition
- per 1 fette
- Calories
- 1627 kJ / 389 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 65.3 g
- Fat
- 10.4 g
- Fibre
- 4.6 g
In Collections
Alternative recipes
Pane integrale in cassetta
4小時
Pane di segale
3h 20min
Pagnotta di farro e semi di zucca
3h 40min
Pane al rosmarino
10h 55 min
Focaccine integrali farcite
3h
Baguette tradizionale
15h 35min
Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)
4小時
Pane rustico ai semi
1小時 30 分
Pane con farina di mais
5小時 5 分
Pane integrale con muesli
4小時
Pane ai cereali con i semi
3h 10min
Pane di grano saraceno
2h 35 min