Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Preimpasto
- 200 g di acqua
- 10 g di yogurt al naturale (2 cucchiaini)
-
½
cucchiaino raso di lievito di birra disidratato
or 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato - 1 cucchiaino di zucchero
- 200 g di farina di forza
Secondo impasto
- 10 g di burro
- 100 g di farina di forza
- 50 g di farina di farro
- 50 g di farina di mais fioretto
- 50 g di farina di soia
- 50 g di farina di grano saraceno (macinata fine)
- 50 g di farina di segale
-
4
cucchiai di olio extravergine di oliva
or 2 cucchiai di strutto - 1 cucchiaino di sale
- 350 g di acqua
- Nutrition
- per 1 fette
- Calories
- 1627 kJ / 389 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 65.3 g
- Fat
- 10.4 g
- Fibre
- 4.6 g
In Collections
Alternative recipes
Pane nero siciliano
8h 50min
Pane integrale in cassetta
4小時
Pane di avena con semi di zucca
3小時 50 分
Pane ai cereali con i semi
3h 10 min
Pani alla segale
2h 40min
Pagnotta di farro e semi di zucca
3小時 40 分
Pane di segale
3小時 20 分
Pane di grano saraceno
2小時 35 分
Pan brioche integrale
21小時 45 分
Pane alla birra
4小時 55 分
Treccia di grano saraceno alle noci
5小時 10 分
Pane rustico ai semi
1h 30min