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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Estofado cremoso con pavo y hongos en cocción lenta TM6
Prep. 25 min
Total 4 h
6 porciones
Ingredients
-
30 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en gajos (1 cm)
-
120 - 150 g de zanahorias peladas y en rebanadas (1 cm)
-
50 - 70 g de apio en rebanadas (0.5 cm)
-
50 g de vino blanco
-
1 ½ cdita de mostaza Dijon
-
¾ - 1 cdita de sal o al gusto
-
½ cdita de pimienta molida o al gusto
-
750 g de caldo de pollo (ver tip)
-
2 - 3 ramita de tomillo fresco
-
800 g de pechuga de pavo, sin piel en cubos (4 cm)
-
150 g de cubos de tocino ahumado
-
250 g hongos, frescos en cuartos
-
200 g de crema
-
1 cda de perejil fresco picado
-
10 g de fécula de maíz
-
1 ½ cdita mostaza a la antigua
Nutrition per 1 porción
Calories
574 kcal /
2404 kJ
Protein
37 g
Fat
44 g
Carbohydrates
6 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
980 mg
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