![Alcachofas en salsa verde con berberechos Alcachofas en salsa verde con berberechos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FD58917E-9247-4C25-AA00-14C393B189AD/Derivates/721BA87F-0491-4BCB-84C6-059344063AAF.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 2 - 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de maicena
- ½ pastilla de caldo de pescado
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 200 g de vino blanco seco
- 150 g de agua
- ½ guindilla fresca cortada en rodajas, sin semillas (optional)
- 1000 g de alcachofas frescas (600 g limpias) partidas en 2
- 36 berberechos (remojados en agua con sal)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 737 kJ / 176 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Carbohydrates
- 8.2 g
- Fat
- 13.05 g
- Fibre
- 14.35 g
In Collections
Alternative recipes
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1h 10min
Calamares encebollados
1h
Sopa de pescado
55min
Fumet de pescado y gambas
20min
Bacalao con ajetes y pilpil
25min
Alcachofas a la romana
50min
Alcachofas a la cerveza
45min
Habas tiernas rehogadas
30min
Alcachofas con champiñones y beicon
50min
Cigalas al ajillo
20min
Alcachofas al limón
40min
Alcachofas con habitas al azafrán
50min