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Low-Carb-Quiche mit Spargel

Low-Carb-Quiche mit Spargel
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Prep. 35 min
Total 1 h 35 min
8 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    110 g
  • Mandeln
    100 g
  • Walnüsse, halbiert
    60 g
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Eier
    2
  • Milch
    30 g
Spargel
  • Wasser
    500 g
  • Spargel, weiß geschält, in Stücken (5 cm)
    500 g
  • Spargel, grün unteres Drittel geschält, in Stücken (5 cm)
    400 g
Belag und Fertigstellung
  • Bärlauchblätter, frisch halbiert
    50 g
    20 g glatte Petersilie, abgezupft
  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Eier
    4
  • körniger Frischkäse
    200 g
  • Crème légère
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Nutrition per 1 Stück

Calories 436 kcal / 1823 kJ
Protein 19 g
Fat 36 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 3.7 g

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