Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa-mãe de trigo
- 100 g água
- 10 g isco (massa-mãe de trigo e maçã)
- 100 g farinha tipo 65
Massa demolhada a frio
- 50 g semente de girassol
- 40 g sementes de linhaça
- 90 g água
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 200 g água fria, mais q.b. p/ vapor
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 140 g farinha de trigo integral
- 160 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 ½ c. chá de sal
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 4572 kJ / 1125 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 173 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 22.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cacete com massa-mãe
21小時 30 分
Pão de batata e nozes
15h 40min
Pão de centeio e banha
16小時 10 分
Pão rústico suíço
25h 20min
Pão pardo torcido
16小時
Pão Venezia
17h 10min
Pãezinhos de muesli
15h 30min
Carcaças de espelta
23小時 40 分
Nuvem de espelta
16h 30min
Bijoux de trigo e centeio
15小時 20 分
Pão de espelta com sementes de abóbora
15小時 45 分
Pão de água com massa-mãe
21h