Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

4.9 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

1 porzione

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a dadini (2 cm)
1 cucchiaino di sale
200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate
1 pizzico di pepe bianco macinato
fette di pane tostato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36.6 g

Calories 2297 kJ / 549 kcal

Fat 39.4 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 140 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... melanzane 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tonno in pesto di mandorle e olive

Tonno in pesto di mandorle e olive

30 min

Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

5 min

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

1 h 10 min

Pesce spada all'arancia

Pesce spada all'arancia

40 min

Filetti di orata con crema di peperoni

Filetti di orata con crema di peperoni

1 h 40 min

Dentice agli agrumi

Dentice agli agrumi

45 min

Tranci di tonno in crema alla cipolla

Tranci di tonno in crema alla cipolla

40 min

Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

40 min

Tonno in agrodolce

Tonno in agrodolce

1 h

Tonno aromatizzato al profumo di limone

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 min

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

40 min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1 h 20 min