![Pollo encacahuatado Pollo encacahuatado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7E857031-C0A6-445F-905C-61E0D5999722/Derivates/2E0FED25-8BD2-458E-A736-965961DB5CB5.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 muslos de pollo, sin hueso, sin piel
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 800 g de agua
- 200 g de cacahuates tostados sin sal, pelados
- 5 chiles de árbol secos
- ½ cdita de comino
- 1 pizca de clavo de olor en polvo
- 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
- 500 g de jitomate
- 150 g de cebolla blanca, en trozos
- 2 dientes de ajo
- 2 cubos de caldo
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1974.8 kJ / 472 kcal
- Protein
- 39.2 g
- Carbohydrates
- 17.7 g
- Fat
- 30.1 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 724.6 mg
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