Caldo de camarón

Caldo de camarón

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Prep. 15 min
Total 40 min
8 porciones

Ingredients

  • 350 g de camarones secos
  • 1200 g de agua
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 150 g de papa en trozos
  • 10 g de chiles guajillo desvenados, sin tallo ni semillas (2 piezas)
  • 200 g de jitomate en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 5 g de epazote fresco (1 ramita)
  • limones en cuartos para servir

Nutrition per 1 porción

Calories 95.4 kcal / 399.2 kJ
Protein 7.4 g
Fat 2.7 g
Carbohydrates 10.5 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 0.4 g
Sodium 1781 mg

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