Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond
TM6

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond

4.3 (285 ratings)

Ingredients

Rinderfond

  • 2 Rinderbeinscheiben (ca. 700 g), siehe Tipp
  • 30 g Öl
  • 2 Zwiebeln, mit Schale, geviertelt
  • 100 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
  • 50 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
  • 2 Knoblauchzehen, mit Schale
  • 2 TL Salz
  • 10 Pfefferkörner, schwarz
  • 5 Pimentkörner
  • 1 - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 1200 - 1400 g Wasser (bis zur maximalen Füllmenge)

Suppe

  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 100 g Möhren, in Scheiben (2 mm)
  • 100 g Knollensellerie, in Würfeln (1 cm)
  • 50 g Porree, in Ringen (2 mm)
  • 80 g Suppennudeln
  • ½ TL Salz

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2072 kJ / 494 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
20 g
Fat
27 g
Fibre
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes