Wirsing-Käse-Suppe

Name: Wirsing-Käse-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 100 g Porree; 1 rote Chilischote, frisch; 1 Knoblauchzehe; 300 g Wirsing; 400 g Kartoffeln; 650 g Wasser; 100 g Weißwein; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; 1 Prise Kümmel; 200 g Schmelzkäse

3.3 (69 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 45 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

2 Zwiebeln, halbiert
100 g Porree, in Stücken
1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
1 Knoblauchzehe
300 g Wirsing, in Stücken
400 g Kartoffeln, in Stücken
650 g Wasser
100 g Weißwein, trocken
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
2 Prisen Muskat
1 Prise Kümmel
200 g Schmelzkäse

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 663 kJ / 278 kcal
Protein: 13 g
Carbohydrates: 21 g
Fat: 12 g
Fibre: 4.9 g