Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hühnerbrühe
- 700 g Suppenhuhn (siehe Tipp)
- 1200 g Wasser
- 150 g Suppengemüse (z. B. Möhren, Zwiebeln, Sellerie), in Stücken (2-3 cm)
- 1 Zwiebel, mit Schale
- 1 Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, mit Schale, in Scheiben
- 2 Stängel Zitronengras
- 1 TL Salz
- 2 geh. TL Misopaste
Suppe
- 100 g Möhren, in feinen Stiften (ca. 4 cm)
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- 100 g Pilze, in Scheiben (5 mm)
- 30 g Sojasauce und etwas mehr zum Abschmecken
- ½ Bund Koriander, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2118 kJ / 506 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 3.1 g
In Collections
Alternative recipes
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1小時
Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)
1h 15min
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35 分
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
45 分
Pekingsuppe (酸辣汤)
45 分
Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)
50 分
Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)
1h 40 min
Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)
1小時
Pho-Suppe mit Hähnchen
2h 15min
Shiitake-Hackfleisch-Sauce (香菇肉酱)
50 分
Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)
1小時 30 分
Gemüse-Hühnersuppe asiatische Art
1h 15min