Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

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Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

6 raciones

Ingredients

Relleno

de azúcar
200 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8
de mantequilla a temperatura ambiente
150 g

Masa de brioche para extender

de leche
150 g
de mantequilla a temperatura ambiente
50 g
de azúcar
50 g
de levadura prensada fresca envasada en pastillas
25 g
yemas de huevo
3
de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
300 g
de sal
1 pellizco

Nutrition per 1 ración

Calories 653 kcal / 2730 kJ

Protein 3.49 g

Fat 32.5 g

Carbohydrates 79.86 g

Fibre 3.69 g

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