Esponjoso de té matcha

Esponjoso de té matcha

3.8 6 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

8 unidades

Ingredients

Esponjoso

50 g de harina de repostería
2 cucharaditas de té verde matcha
6 claras de huevo (190-200 g)
80 g de azúcar
80 g de zumo de naranja
80 g de agua
60 g de aceite de girasol

Relleno

2 hojas de gelatina
150 g de nata (35% de grasa)
250 g de queso mascarpone
50 g de azúcar glas
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)

1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

4 - 8 frambuesas frescas para decorar
4 - 8 flores comestibles para decorar
4 alquequenjes (fisalis) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5.16 g

Calories 1184 kJ / 283 kcal

Fat 17.76 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 25.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Galletas de Pascua

Galletas de Pascua

1 h 30 min

Cava (Gazpacho de manzana)

Cava (Gazpacho de manzana)

9 h 10 min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 min

Minitarta tatín

Minitarta tatín

1 h 20 min

Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

3 h

Serpiente de frutos secos y franchipán

Serpiente de frutos secos y franchipán

50 min

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

1 h 30 min

Blondie con almendras y frutos rojos

Blondie con almendras y frutos rojos

30 min

Volcanes de Teneguia con mojo verde

Volcanes de Teneguia con mojo verde

25 h

Cannelés

Cannelés

26 h

Papillotes de piña

Papillotes de piña

1 h

Crema de castañas con vainilla

Crema de castañas con vainilla

1 h