Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fleischbällchen mit Kartoffelstock
Prep. 25 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
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Zwiebeln halbiert60 g
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Knoblauchzehen2
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Petersilie (ca. 10 g), Blätter abgezupft½ Bund
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Brot, vom Vortag in Stücken (2 cm)50 g
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Hackfleisch (Rind und Schwein)600 g
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Ei1
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Paprika edelsüss1 TL
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Salz3 TL
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Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)800 g
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Wasser580 g
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Vollrahm100 g
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Karotten verschiedene Farben, geschält, in Scheiben (1 cm)500 g
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Olivenöl2 EL
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Butter20 g
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Muskatnuss, gemahlen2 Prisen
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Zimt, gemahlen1 Prise
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Rotwein100 g
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Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)1
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Saucen-Halbrahm200 g
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Preiselbeerkonfitüre4 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
898 kcal /
3747 kJ
Protein
38.6 g
Fat
54 g
Carbohydrates
56 g
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