Galettes de pommes de terre au sarrasin

Name: Galettes de pommes de terre au sarrasin
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de beurre demi-sel; 1000 g d'eau; 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 50 g de farine de froment; 70 g de farine de sarrasin; du sel; du poivre moulu

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 4 portions

Ingredients

150 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et 1 noisette pour la poêle à blinis
1000 g d'eau
600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux
50 g de farine de froment
70 g de farine de sarrasin
du sel
du poivre moulu

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2154 kJ / 518 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 44 g
Fat: 34 g