Quinoa-Broccoli-Gratin
TM6 TM5

Quinoa-Broccoli-Gratin

3.9 (130 ratings)

Ingredients

  • 150 g Gruyère, in Stücken (2 cm)
  • 50 g Dörrtomaten, in Öl, abgetropft
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer
  • 650 g Wasser
  • 2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 200 g Quinoa (Kochzeit 20 Minuten)
  • 500 g Broccoli in Röschen, Strunk grosszügig geschält, längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
  • 250 g Champignons, frisch, weiss oder braun, je nach Grösse geviertelt oder gesechstelt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1752 kJ / 418 kcal
Protein
24.3 g
Carbohydrates
38 g
Fat
17 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes