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Gratin de pâtes au brocoli, poire et bleu
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
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40 g de parmesan coupé en morceaux
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1500 g d'eau
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500 g de brocoli détaillé en fleurettes
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135 g de pâtes sèches
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300 g de poires coupées en morceaux
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35 g de beurre coupé en morceaux
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35 g de farine de blé
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370 g de lait
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
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125 g de fromage à pâte persillée (bleu) type bleu d'Auvergne, bleu des Causses, roquefort ou fourme d'Ambert
Festin broco-poire de petites pâtes au bleu (3 petits pots 6-12 mois)
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10 - 20 g d'eau (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
714 kcal /
3002.3 kJ
Protein
33.8 g
Fat
25.5 g
Carbohydrates
83.5 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
9.8 g
Sodium
633.3 mg
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