Dhal

Dhal

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Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolle 70 g a metà, 100 g a strisce sottili,
    170 g
  • di peperoncini verdi, freschi
    1 - 2
  • di ginger fresco, a fettine sottili
    20 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di ghi
    3 ½ cucchiai
    3 ½ cucchiai di burro chiarificato
  • di curry in polvere dolce
    1 cucchiaino
  • stecca di cannella
    ½
  • di curcuma, secca, in polvere
    1 cucchiaino
  • capsule di cardamomo
    4
  • di semi di senape marroni
    1 cucchiaino
  • di spinacini novelli, freschi
    300 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di lenticchie gialle secche
    250 g
  • polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
    1 scatola
  • di brodo vegetale
    650 g
  • di semi di coriandolo
    1 cucchiaino
  • di semi di cumino
    1 cucchiaino
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    8 gambi

Nutrition per 1 porzione

Calories 389 kcal / 1630 kJ
Protein 19 g
Fat 15 g
Carbohydrates 34 g

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