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Salmón con salsa de naranja

Salmón con salsa de naranja
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Prep. 5 min
Total 25 min
4 raciones
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Ingredients

  • 120 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva (4 cuchararas más para la sartén y algo más para regar las judías)
  • 250 g de judías verdes congeladas
  • 30 g de licor de naranja (Cointreau o Grand Marnier)
  • 200 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 30 g de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre
  • ½ cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 diente de ajo
  • 600 g de lomo de salmón fresco con piel, sin espinas (4 lomos)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 271.2 mg
Protein 32 g
Calories 1606 kJ / 384 kcal
Fat 23.7 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 10.5 g

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