Quiche au saumon et au brocoli

Quiche au saumon et au brocoli

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Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

6 portions

Ingredients

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de graines de pavot
125 g de beurre demi-sel bien froid en cubes
1 c. à café de sel
550 g d'eau
1 jaune d'œuf
300 g de brocoli en fleurettes
1 citron jaune non traité
3 brins d'aneth frais effeuillés
4 œufs
250 g de ricotta
250 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
du sel
du poivre moulu
300 g de filet de saumon frais, paré et désarêté

Nutrition per 1 portion

Calories 707 kcal / 2945 kJ

Protein 27 g

Fat 49 g

Carbohydrates 36 g

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