Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
Prep. 20 min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
600 g de gigot d'agneau sans os
-
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
4 brins de persil frais équeutés
-
4 branches de menthe fraîche effeuillées
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
50 g de moutarde à l'ancienne
-
½ c. à café de sel
-
200 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
25 g d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau
-
250 g d'eau
-
2 branches de thym frais
-
150 g de vin rouge
-
30 g de fond de veau
-
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en deux
-
200 g de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)
-
150 g de petits pois surgelés
-
100 g de pois gourmands
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
496.8 mg
Protein
34 g
Calories
1818.2 kJ /
435.3 kcal
Fat
20.8 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
8.2 g
Carbohydrates
21.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Navarin d'agneau printanier
1 h 20 min
Travers de porc à la bière
1 h 55 min
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1 h 10 min
Couscous de légumes au lapin
1 h
Cristivomer, oseille, pomme et épinards
30 min
Couscous royal
1 h 20 min
Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques
1 h 5 min
Chapon rôti aux fruits secs
4 h 55 min
Cuisse de dinde aux légumes nouveaux
1 h 15 min
Filets de rouget sauce safranée
45 min
Tourte saumon-oseille
1 h 15 min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1 h 10 min