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Arrosto di maiale ripieno con porri e noci
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
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200 g di porri a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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200 g di salsiccia fresca spellata e a pezzi
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2 pizzico di sale
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2 pizzico di pepe nero macinato
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50 g di gherigli di noci
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olio extravergine di oliva q.b.
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400 - 500 g di lonza di maiale in un'unica fetta (alta circa 1 cm)
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200 g di pancetta affumicata a fette (spessore 0.5 cm)
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2 foglie di alloro fresco lavate
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300 g di patate novelle
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50 g di vino bianco secco
Nutrition per 1 porzione
Calories
478 kcal /
2000 kJ
Protein
31.2 g
Fat
38.1 g
Carbohydrates
2.4 g
Fibre
1.5 g