Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

200 g di porri a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia fresca spellata e a pezzi
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
50 g di gherigli di noci
olio extravergine di oliva q.b.
400 - 500 g di lonza di maiale in un'unica fetta (alta circa 1 cm)
200 g di pancetta affumicata a fette (spessore 0.5 cm)
2 foglie di alloro fresco lavate
300 g di patate novelle
50 g di vino bianco secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.2 g

Calories 2000 kJ / 478 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 2.4 g

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