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Assiette de vanets

Assiette de vanets
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 échalote coupée en deux
  • 2 gousses d'ail pelées et dégermées
  • 20 g de beurre
  • 1 tomate épépinée et coupée en petits cubes
  • 1 c. à soupe de persil frais ciselé
  • 150 g de vin blanc
    150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
  • 1000 g de noix de pétoncle type vanets

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 448 kJ / 108 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 4 g

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France

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