Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sformatini
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 650 g di cuori di carciofo
- 1 pizzico di sale
- burro q.b. per imburrare
- 5 uova
- 700 g di acqua
Salsa allo zafferano
- 50 g di cipolla
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di panna da cucina
- 1 bustina di zafferano in polvere
- pepe q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1862 kJ / 445 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 7.3 g
- Fat
- 39.4 g
- Fibre
- 9.2 g
In Collections
Alternative recipes
Flan di carote
50min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min
Flan di cavolfiore
45 min
Tortini di zucca
1h 20min
Sformato di cardi
1h
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35 min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min
Soufflè ai cardi al vapore
1h 20min
Sformatini ai porri
55min
Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino
1h 20min
Sformatini ai carciofi
1h
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50min