Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

3.6 30 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Sformatini

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g olio extravergine di oliva
650 g di cuori di carciofo
1 pizzico di sale
burro q.b. per imburrare
5 uova
700 g di acqua

Salsa allo zafferano

50 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva
200 g di panna da cucina
1 bustina di zafferano in polvere
pepe q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g

Calories 1862 kJ / 445 kcal

Fat 39.4 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uova al varoma 5 Recipes
Italy

You might also like...

Sformati di piselli con salsa al formaggio

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50 min

Flan di cavolfiore

Flan di cavolfiore

45 min

Sformatini di verza e mortadella

Sformatini di verza e mortadella

1 h 30 min

Mousse di baccalà

Mousse di baccalà

45 min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15 min

Sformatini ai carciofi

Sformatini ai carciofi

1 h

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

1 h 20 min

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50 min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1 h 30 min

Sformato di cardi

Sformato di cardi

1 h

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 h

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min