Albóndigas de Kale sin carne

Albóndigas de Kale sin carne

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 porciones

Ingredients

  • 200 g de baguette en trozos
  • 2 echalot a la mitad
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 250 g de kale sin tallos
    250 g de col rizada, sin tallos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 cditas de comino en polvo
  • 70 g de queso feta desmoronado
  • 10 g de hojas de menta frescas finamente picadas
  • 1 huevo mediano
  • sal marina al gusto
  • aceite vegetal para freír

Nutrition per 1 porción

Calories 397 kcal / 1662 kJ
Protein 10 g
Fat 22 g
Carbohydrates 41 g
Fibre 3 g

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