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Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen

Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen
4.2 77 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Bergkäse (Vorarlberger Bergkäse 6 Monate gereift, z.B. RUPP), in Stücken
    100 g
  • Zucchini in Stücken
    500 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Eier (Größe M)
    4
  • Streichkäse (RUPP Feinster Streich mit Bergkäse)
    175 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Semmelbrösel
    50 g
  • Weizenmehl
    30 g
  • Pilze, frisch
    150 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Thymianblättchen, frisch (optional)
    1 TL
  • Basilikum, frisch zum Garnieren

Nutrition per 1 Portion

Calories 301 kcal / 1261 kJ
Protein 17 g
Fat 20 g
Carbohydrates 14 g
Fibre 2 g

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