Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Melanzane ripiene di quinoa
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
4 porzioni
Ingredients
-
100 g di Cheddar a cubetti (1-2 cm)
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10 g di coriandolo fresco
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2 melanzane (circa 800 g l'una)
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120 g di cipolle in quarti
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3 spicchi di aglio
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1 - 2 peperoncini jalapeño freschi
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20 g di olio di oliva
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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275 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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120 g di chicchi di quinoa ammollati per almeno 30 minuti
-
100 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati
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100 g di mais dolce in scatola sgocciolato
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
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1 cucchiaino di coriandolo in polvere
-
1 cucchiaino di cumino in polvere
-
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
½ cucchiaino di chili in polvere
Nutrition per 1 porzione
Calories
303 kcal /
1268 kJ
Protein
13.8 g
Fat
16.8 g
Carbohydrates
24.2 g
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