Compatible versions
Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmone in crosta di mandorle
- 40 g di olio di oliva + q.b.
-
4
filetti di salmone fresco senza pelle (circa 150 g l'uno)
or 4 filetti di salmone congelati, senza pelle, decongelato (circa 150 g l'uno) - 30 g di succo di limone spremuto fresco
- 20 g di senape di Digione
- 15 g di miele
- 2 spicchi di aglio
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di mandorle pelate
- 50 g di pane a pezzi
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Tagliatelle al limone e asparagi
- 1200 g di acqua
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato - 300 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle
- 250 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
- prezzemolo fresco, tritato, per decorare
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2647 kJ / 633 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 3.6 g
In Collections
Alternative recipes
Pesce spada all'arancia
40 分
Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi
35 min
Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi
40 分
Insalata di salmone e gamberi rossi con pesto di basilico
1h
Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika
30 分
Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone
1h 10min
Branzino al lime e pistacchi
30 分
Orata al cartoccio con zucca e frutta secca
40 分
Tonno in pesto di mandorle e olive
30 分
Spigola con uvetta e pinoli
45 min
Salmone all'arancia e pistacchi
40 分
Salmone con crudo di pomodori
35 min