Sopa de berenjena asada

Sopa de berenjena asada

4.7 233 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porciones

Ingredients

  • 500 g de berenjenas
  • 3 dientes de ajo
  • 120 g de cebolla blanca
  • 50 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
  • 800 g de caldo de pollo
  • 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra recién molida
  • ½ cdita de ralladura de limón amarillo
  • 10 g de jugo de limón amarillo
  • zataar para decorar
  • perejil fresco picado, para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 202.8 kcal / 851.5 kJ
Protein 6 g
Fat 14 g
Carbohydrates 14.2 g
Fibre 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...