Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4 10 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

8 portions

Ingredients

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.6 g

Calories 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Fat 47.6 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NOËL FACILE 6 Recipes
France

You might also like...

Mousse de foie de volaille au porto

72 h

Foie gras au piment d'Espelette

72 h

Pâté de campagne au foie gras

48 h

Terrine de volaille pistache-citron

24 h

Foie gras aux figues et à l'armagnac

13 h 30min

Rillettes de porc et de canard

7 h

Soupe de melon au magret de canard

3 h 15min

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

1 h 40min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 h

Gravlax de canard aux agrumes

12 h 30min

Foie gras farci aux figues

24 h

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15min