![Figues farcies Figues farcies](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7788DD36-0BA5-4908-A06B-67B28D41DF40/Derivates/8F919C4B-6872-4CE8-AEAF-BC6D1C9AAD66.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème au roquefort
- 100 g de roquefort
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La mousse de foie de volaille aux pistaches
- 80 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 100 g de mousse de foie
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le montage
- 16 figues sèches, ou fraîches
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 224 kJ / 54 kcal
- Protein
- 1.6 g
- Carbohydrates
- 1.4 g
- Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Pavés chocolat écume de menthe
3h
Verrines "toutes vertes"
30min
Soufflé glacé à la pêche
4h 40min
Verrines de printemps aux légumes et jambon cru
1h 45min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2h 30min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre
30min
Verrine exotique
5min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
20min
Verrines à l'italienne
3h 25min