Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

80 g de pain complet en petits morceaux
le jus d'un citron jaune
3 c. à soupe d'huile d'olive
250 g d'eau
700 g de chair de melon en morceaux
du sel
du poivre moulu
6 tranches fines de pancetta
50 g de pignons de pin
quelques feuilles de basilic frais

Nutrition per 1 portion

Calories 334 kcal / 1393 kJ

Protein 9 g

Fat 22 g

Carbohydrates 21 g

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