Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

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Prep. 15 min
Total 1 h
1 ración

Ingredients

  • de harina de garbanzos
    120 g
  • de agua
    250 g
  • de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
    50 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • cebolla roja en cuartos
    1
  • diente de ajo
    1
  • tomate en trozos
    1
  • de atún en aceite escurrido
    100 g
  • de aceitunas negras sin hueso
    1 cucharada
  • de alcaparras aclaradas y escurridas
    1 cucharada
  • de orégano seco
    1 pellizco
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • hojas de albahaca fresca cortadas en juliana fina
    2 - 3
  • de chile seco desmenuzado (optional)
    1 pellizco

Nutrition per 1 ración

Calories 1140 kcal / 4753 kJ
Protein 55 g
Fat 66 g
Carbohydrates 73 g

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