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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola
Prep. 30 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
100 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
-
500 g de agua
-
500 g de batatas peladas, en trozos
-
250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
-
300 - 400 g de aceite para freír
Salsa de gorgonzola
-
20 g de harina
-
20 g de mantequilla
-
300 g de leche
-
100 g de queso gorgonzola picante, en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
2 cucharadas de cebollino fresco picado muy fino
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
16.3 g
Calories
2350 kJ /
562 kcal
Fat
31.4 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
53.8 g
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