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Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen

Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
4.2 259 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Hähnchenbrustfilets (à ca. 120 g)
    4
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Basilikum abgezupft
    4 Stängel
  • Parmaschinken
    4 Scheiben
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln ganz klein, z.B. Drillinge, gut abgebürstet, ungeschält halbiert
    700 g
  • Kräutersalz
    1 ½ TL
Balsamico-Tomaten
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schalotte
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Cherrytomaten
    400 g
  • Kräutersalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Balsamico, dunkel
    20 - 30 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 361 kcal / 1514 kJ
Protein 36 g
Fat 9 g
Carbohydrates 32 g
Fibre 3.7 g

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