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Königsberger Klopse - mal anders
Prep. 25 min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
Fleischbällchen und Reis
-
Mandeln geschält80 g
-
Knoblauchzehe1
-
Sardellenfilets, in Salz eingelegt (optional) abgetropft3
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Zwiebel (60 g), halbiert1
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Toastbrot (Sandwichtoast), geviertelt (70 g)2 Scheiben
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Wasser1300 g
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Hackfleisch, gemischt500 g
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Ei1
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Senf½ TL
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Salz2 TL
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Pfeffer¼ TL
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Gemüsebrühe (für 0,5 l)1 Würfel
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Reis300 g
Paprika-Oliven-Sauce
-
Paprika, gemischt (grün, rot und gelb), in Stücken3
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Butter30 g
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Mehl40 g
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Milch150 g
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Salz1 gestr. TL
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Pfeffer¼ TL
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glatte Petersilie abgezupft, in feine Streifen geschnitten3 Stängel
-
Oliven, schwarz, entsteint100 g
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Zitronensaft25 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
625 kcal /
2615 kJ
Protein
29 g
Fat
31 g
Carbohydrates
57 g
Fibre
7 g
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