Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

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Prep. 15 min
Total 40 min
6 raciones

Ingredients

  • de cebolla roja
    250 g
    250 g de cebolla
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    50 g
  • agua
  • de sal gorda
    1 cucharada
  • de tomate concentrado
    1 cucharada
  • de vino blanco seco
    100 g
  • de caldo de carne
    300 g
  • de champiñones frescos en cuartos
    200 g
  • de extracto de buey
    1 cucharada
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    1 - 2 pellizcos
  • de pasta seca integral (tortiglioni, macarrones, fussilis, etc.)
    400 g
  • de maicena disuelta en un poco de agua
    1 cucharadita
  • de guisantes en conserva escurridos
    250 g
  • pimientos del piquillo en tiras
    6
  • de queso emmental rallado
    100 - 120 g

Nutrition per 1 ración

Calories 192 kcal / 806 kJ
Protein 10.5 g
Fat 12.4 g
Carbohydrates 9.7 g
Fibre 0.7 g

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