Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto alla genovese
- 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 150 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
Cous cous e melanzane
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 250 g di melanzana a dadini
- 10 pomodori ciliegino a dadini
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 350 g di cous cous precotto
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- foglie di basilico fresco, lavate q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 379 kJ / 906 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 60.1 g
- Fat
- 64.2 g
- Fibre
- 10.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cous cous con pomodori secchi e piselli
40min
Cous cous con dadolata di verdure e ceci
40min
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
1h 10 min
Insalata di cereali con ratatouille di verdure e Feta marinata al lime e zenzero
1小時
Sformatini di orzo con melanzane saltate
50min
Misto di cereali con zucchine alla menta e tonno
35min
Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji
30min
Insalata di cous cous con melanzane e peperoni
35min
Cous cous estivo ai pomodorini (vegan)
4小時 20 分
Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle
1h 30 min
Cous cous dell'orto
30min
Pesto di zucchine, pistacchi e basilico
10min