Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto ai broccoli e salsiccia
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
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1 scalogno (30 g circa) a metà
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30 g di olio extravergine di oliva
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300 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e a pezzi
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150 g di cimette di broccoli
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320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
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60 g di vino bianco secco
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700 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne1 cucchiaino di sale
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20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (optional)
Nutrition per 1 porzione
Calories
626 kcal /
2619 kJ
Protein
19.9 g
Fat
31.7 g
Carbohydrates
70.2 g
Fibre
2.8 g
