Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1200 g di acqua
- 350 g di cimette di cavolfiore
- 50 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di Brie a pezzetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2017 kJ / 482 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 分
Risotto al cappuccio viola e robiola
35 min
Risotto ai broccoli e salsiccia
35 min
Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini
40 分
Risotto alle melanzane
45 min
Risotto arancione con zucca e carota
35 min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Risotto con la zucca e pancetta
40 分
Riso, verze e luganega
40 分
Risotto con zucca e Taleggio
45 min
Farfalle in crema di uova e cavolfiore
45 min
Risotto finocchi e zafferano
30 分