![Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/276001.jpg)
Compatible versions
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les moelleux au citron
- le zeste d'un citron vert non traité
- 6 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 20 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre mou, et un peu pour les moules
- 20 g de sucre de canne
- 1 œuf
- 20 g de farine
- ½ c. à café de levure chimique (1/4 sachet)
- 20 g de noisettes en poudre
Les papillotes de poisson
- 35 g d'échalotes
- 150 g de courge butternut, coupée en cubes
- 250 g de panais, coupé en cubes
- 200 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g de poisson blanc, type cabillaud ou colin, détaillé en deux portions
- 40 g de crème fraîche
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g d'eau
- 1 c. à café de gros sel
- 100 g de riz basmati
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4053 kJ / 970.5 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 96 g
- Fat
- 44.5 g
- Fibre
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45min
Lasagne au merlu, légumes et champignons
1h 35min
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3h
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Papillotes de poisson au mascarpone
35min
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45min
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30min
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
40min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min